60 cm elektrisk inbyggnadsugn, 11 funktioner, TFT-display, total steam

• Välj mellan vanliga varmluftsugnar, varmluftsugnar och varmluftsångsugnar för att skapa den ugnskonfiguration som bäst passar din matlagningsstil
• Lägg till en värmelåda för att hålla disk och mat alltid vid rätt temperatur
• Alla Bertazzoni-ugnar installeras i nivå med intilliggande skåp och radas upp perfekt i en vertikal stapel och horisontellt

Den klassiska dragningskraften hos hävdvunna stilar. Ta en titt på vår video för att upptäcka mer om Bertazzoni Modern Series Totala ångugnar.

• Den elektroniska  Assistenten hanterar en exakt sekvens av tillagningsfunktioner, temperatur och tid
• Digital sensorstyrd tillagningsprocess, med sensorer placerade i hela kaviteten
• Mattemperatursond för tillagningsnoggrannhet
• Tillagningsprogram ger perfekta resultat

• Det är vetenskapligt bevisat att ångkokande grönsaker hjälper till att behålla fler näringsämnen som är känsliga för högre temperaturer som folsyra och askorbinsyra, klorofyll och  vitaminer C,B,E, K.
• Med fisk och särskilt med lax ger ångkokning utmärkta resultat när det gäller fukt och smak. Den behåller mer järn, kalcium, zink och proteiner än alternativa tillagningsmetoder. Den behåller också mer OMEGA 3 fettsyror, som är kända för att vara mycket viktiga för barns utveckling.
• Ångning förändrar inte matens struktur och lämnar färg, smak och konsistens oförändrad.
• Den bibehåller fuktnivåerna och förbättrar smakerna, utan behov av någon tillsatt olja, smör eller fett.
• Finns i full storlek 60x60 cm eller kompakt 60x45 cm.
• Full ångkokning finns på Total ånga Bertazzoni-ugnar.

• Att laga mat med ugnen har aldrig varit så enkelt och smakfullt. Upptäck mer intensiva smaker och texturer i din bakning och stekning: kött, fisk och focaccia krispig på utsidan och fuktig inuti.
• Bertazzoni ånga Assist ugn kombinerar ånginjektioner med traditionella tillagningsfunktioner i tre olika ångintensitetsnivåer: låg, medium och hög beroende på mängden luftfuktighet som behövs i kaviteten.
• Användning av ånga i matlagning >> <
• Steam Assist-tillagning är möjlig på Total Steam och Steam Assist Bertazzoni-ugnar.

• Ånga är det bästa sättet att hålla maten varm. Den har samma egenskaper som att täcka mat med folie i en vanlig ugn.
• Steam kan användas till desinficerande burkar för dina konserver eller för att sterilisera nappflaskor
• När ånga appliceras på frukt och grönsaker förändrar den huden vilket gör det lättare att skala.
• Ånga hjälper brödet att expandera fritt för mer jäst deg och bättre bakning resultat.

• Allt som allt 60x60 cm Total Steam och Ångassistans  Bertazzoni ugnar, den avtagbara vattentanken är placerad bakom push-pull-kontrollpanelen, vilket kompletterar den vackra och rena designen
• Fyll enkelt och säkert på tanken utan att öppna ugnsluckan
• För att fylla på tanken skjuter du helt enkelt ut den, Inget behov av att avbryta tillagningsprogrammet
• Det extra stora hålrummet 76lt  är lätt att rengöra med Pyro- eller Hydro Cleaning-funktioner
• A ++ Energiklass för optimal energiförbrukning

Kan du perfekt laga en pizza i din hemmaugn? Oavsett om din favoritpizza är tunn, hög eller gourmet, garanterar tekniken i Bertazzoni-ugnarna dig alltid perfekt matlagning och hjälper dig från jäsningsfasen till valet av tillagningsfunktioner. Upptäck alla våra tips i videon.

Varför välja en ångugn? Med Bertazzonis totala ångugnar kan du laga extremt hälsosamma rätter samtidigt som du bevarar matens näringsvärden, tack vare den totala ångfunktionen som tillagas utan kryddor och fetter. Du kan också göra dina favoritrecept mjukare och godare tack vare Steam Assist-funktionen, som lägger till ånginjektioner med justerbar intensitet till traditionell ventilerad matlagning. Läs mer i videon.

Vet du att det finns ett sätt att alltid uppnå en perfekt bakning? Tack vare Bertazzonis köttermometer kan du erbjuda dina gäster perfekt tillagade rätter. Sonden kan användas vid all manuell tillagning genom att välja önskad funktion och slutlig kärntemperatur. De mindre erfarna kan istället förlita sig på Bertazzoni Assistant, en digital kock som hanterar och övervakar matlagningen för att garantera ett felfritt resultat.