60 cm elektrisk inbyggnadsugn, 11 funktioner, TFT-display, total steam

Professional Series

F6011PROVTX

Denna 60 cm elektriska inbyggnadsugn i Bertazzoni Professional-serien har Total Steam och erbjuder klassens bästa kapacitet på 76 liter. Med 11 funktioner är den idealisk för matlagning vid medelhög till låg temperatur, såsom bakning eller recept som kräver långsam tillagning, som grytor. Icke-varmluftsläge är utmärkt för att baka kakor, medan det fläktassisterade läget säkerställer jämn värmefördelning på alla fem nivåerna, för rostning och bakning utan smakövergång. Den infraröda grillen ger kraftfull bryning och grillning över en stor yta. Ugnen är lätt att styra och övervaka med metall- eller titanvred och en tydlig TFT-display, som erbjuder anmärkningsvärd flexibilitet vid val av tillagningslägen. Den gör också hanteringen av matsonden och Bertazzoni Assistant enkel. Ugnsluckan, med mjuk öppning och stängning, med metall- eller titanhandtag är lätt att använda och det svala glaset är fyrdubbelt för säkerhet och effektivitet. Total Steam-ugnen hjälper dig att skapa snabba och hälsosamma måltider genom att använda vattenånga för att försegla både smak, näringsämnen, vitaminer och mineraler. Detta gör tillagningen av grönsaker, fisk och kött snabb och effektiv. En avtagbar vattentank låter dig fylla på utan att avbryta tillagningsprogrammet. Finns i rostfritt stål och Carbonio.
Du kan jämföra upp till 3 produkter
Specifikationer
Funktioner
  • Standby-läge 60 cm
  • Typ av ugn Total ånga Elektrisk multifunktion
  • Ugn kontroller Rattar Tryck på TFT-skärm
  • Ugnens nettovolym 76 L
  • Timer Börja med Slut på tillagningstimern Tillagningstid
  • Energiklass A++
  • Ugnsutrymme
    • Total volume 76 L
    • Standby-läge 60 cm
    • Ugnsbränsle elektrisk
    • Typ av ugn Total ånga Elektrisk multifunktion
    • Typ av ugnsgrill elektrisk
    • Tillagningslägen baka grill Konvektion konvektion baka Nedre bakning övre baka Snabb förvärmning Speciella funktioner Turbo
    • Ugnens nettovolym 76 L
    • Ugn kontroller Rattar Tryck på TFT-skärm
    • Inre ugnslucka trippel
    • Avtagbart innerglas yes
    • Efterbehandling av hålrum pyrolityc grå emalj
    • Ugnshandtag metall
    • Ugnsnivåer 5
    • Timer Börja med Slut på tillagningstimern Tillagningstid
    • Automatiska tillagningslägen med Bertazzoni Assistant
    • Livsmedelssond yes
    • Dörrens gångjärn mjuka rörelser
    • Skjutbara hyllor 1
    • Trådhyllor 1 slitstark
    • Bricka 1 emaljerad + 1 emaljerad djup + 1 steam Gastronorm 2/3 + 1 grytunderlägg
    • Ugnsbelysning dubbel
    • Speciella funktioner eko sabbat Proofing tina Håll dig varm torka ut
    • Rengöringssystem Hydro rengöring
  • Tekniska specifikationer
    • Energiklass A++
    • Spänning och frekvens 220/240 V - 50/60 Hz
    • Absorberad effekt (W) 2800 W
Mått
60 cm elektrisk inbyggnadsugn, 11 funktioner, TFT-display, total steam
Höjdpunkter
Bygg den perfekta ugnsväggen
  • Välj mellan vanliga varmluftsugnar, varmluftsugnar och varmluftsångsugnar för att skapa den ugnskonfiguration som bäst passar din matlagningsstil
  • Lägg till en värmelåda för att hålla disk och mat alltid vid rätt temperatur
  • Alla Bertazzoni-ugnar installeras i nivå med intilliggande skåp och radas upp perfekt i en vertikal stapel och horisontellt
Enkel att använda
  • Temperaturjusteringar är exakta, omedelbara och lätta att hantera
  • Minimala temperaturfluktuationer genom tillagningscykeln
  • Intuitiva val av kontrollpanel inkluderar TFT-pekskärm, LCD-pekskärm, LED-display och traditionell termometer
  • Gör att du uppnår de resultat du vill ha
Bättre resultat
  • Effektiva fläktsystem gör tillagningen snabbare än vanliga ugnar
  • Snabbare uppvärmningstider gör maten krispig på utsidan och behåller fukten inuti
  • Digital sensorstyrd tillagningsprocess, med sensorer placerade i hela kaviteten
  • Mattemperatursond för tillagningsnoggrannhet
Flexibel och anpassningsbar
  • Bäst i klassen  kavitetens storlek  upp till 76 liter
  • Tillaga enkelt för stora grupper av familj eller vänner
  • Tillagning på flera nivåer är effektiv och snabb utan smakblandning
Professional-serien | 60 cm elektrisk inbyggd ugn total ånga

Den klassiska dragningskraften hos hävdvunna stilar. Ta en titt på vår video för att upptäcka mer om Bertazzoni Professional Series inbyggnadsugnar.

 

Se hela videon

 

Guidad matlagning
  • Den elektroniska  Assistenten hanterar en exakt sekvens av tillagningsfunktioner, temperatur och tid
  • Digital sensorstyrd tillagningsprocess, med sensorer placerade i hela kaviteten
  • Mattemperatursond för tillagningsnoggrannhet
  • Tillagningsprogram ger perfekta resultat

 

Ta reda på mer
Full fart för din hälsa
  • Det är vetenskapligt bevisat att ångkokande grönsaker hjälper till att behålla fler näringsämnen som är känsliga för högre temperaturer som folsyra och askorbinsyra, klorofyll och  vitaminer C,B,E, K.
  • Med fisk och särskilt med lax ger ångkokning utmärkta resultat när det gäller fukt och smak. Den behåller mer järn, kalcium, zink och proteiner än alternativa tillagningsmetoder. Den behåller också mer OMEGA 3 fettsyror, som är kända för att vara mycket viktiga för barns utveckling.
  • Ångning förändrar inte matens struktur och lämnar färg, smak och konsistens oförändrad.
  • Den bibehåller fuktnivåerna och förbättrar smakerna, utan behov av någon tillsatt olja, smör eller fett.
  • Finns i full storlek 60x60 cm eller kompakt 60x45 cm.
  • Full ångkokning finns på Total ånga Bertazzoni-ugnar.
Ta reda på mer
Steam Assist-funktion
  • Att laga mat med ugnen har aldrig varit så enkelt och smakfullt. Upptäck mer intensiva smaker och texturer i din bakning och stekning: kött, fisk och focaccia krispig på utsidan och fuktig inuti.
  • Bertazzoni ånga Assist ugn kombinerar ånginjektioner med traditionella tillagningsfunktioner i tre olika ångintensitetsnivåer: låg, medium och hög beroende på mängden luftfuktighet som behövs i kaviteten.
  • Användning av ånga i matlagning >> <
  • Steam Assist-tillagning är möjlig på Total Steam och Steam Assist Bertazzoni-ugnar.
Ta reda på mer
Enkel påfyllning och rengöring
  • Allt som allt 60x60 cm Total Steam och Ångassistans  Bertazzoni ugnar, den avtagbara vattentanken är placerad bakom push-pull-kontrollpanelen, vilket kompletterar den vackra och rena designen
  • Fyll enkelt och säkert på tanken utan att öppna ugnsluckan
  • För att fylla på tanken skjuter du helt enkelt ut den, Inget behov av att avbryta tillagningsprogrammet
  • Det extra stora hålrummet 76lt  är lätt att rengöra med Pyro- eller Hydro Cleaning-funktioner
  • A ++ Energiklass för optimal energiförbrukning
Ta reda på mer
Bra att veta!
  • Ånga är det bästa sättet att hålla maten varm. Den har samma egenskaper som att täcka mat med folie i en vanlig ugn.
  • Steam kan användas till desinficerande burkar för dina konserver eller för att sterilisera nappflaskor
  • När ånga appliceras på frukt och grönsaker förändrar den huden vilket gör det lättare att skala.
  • Ånga hjälper brödet att expandera fritt för mer jäst deg och bättre bakning resultat.
Ta reda på mer
Tips & Tekniker
Hur man bakar pizza hemma

Kan du perfekt laga en pizza i din hemmaugn? Oavsett om din favoritpizza är tunn, hög eller gourmet, garanterar tekniken i Bertazzoni-ugnarna dig alltid perfekt matlagning och hjälper dig från jäsningsfasen till valet av tillagningsfunktioner. Upptäck alla våra tips i videon.

 

Se hela videon

 

Tips & Tekniker
Varför välja en ångugn?

Varför välja en ångugn? Med Bertazzonis totala ångugnar kan du laga extremt hälsosamma rätter samtidigt som du bevarar matens näringsvärden, tack vare den totala ångfunktionen som tillagas utan kryddor och fetter. Du kan också göra dina favoritrecept mjukare och godare tack vare Steam Assist-funktionen, som lägger till ånginjektioner med justerbar intensitet till traditionell ventilerad matlagning. Läs mer i videon.

 

Se hela videon

 

Tips och tekniker
Matlagning med termometern
Vet du att det finns ett sätt att alltid uppnå en perfekt bakning? Tack vare Bertazzonis köttermometer kan du erbjuda dina gäster perfekt tillagade rätter. Sonden kan användas vid all manuell tillagning genom att välja önskad funktion och slutlig kärntemperatur. De mindre erfarna kan istället förlita sig på Bertazzoni Assistant, en digital kock som hanterar och övervakar matlagningen för att garantera ett felfritt resultat.

 

Se hela videon

 

Färger och ytbehandlingar

Bertazzoni är stolta över att sammanföra industriella produktionsmetoder och ingenjörskonst med elegant italiensk designkänsla. Inspirerade av höjdpunkten av italienskt hantverk är dessa speciella ytbehandlingar förkroppsligandet av det tänkandet.

Ta reda på mer