Grill Funktion
När du använder Bertazzoni ugnsgrillfunktion är det viktigt att placera maten på  rätt avstånd från gallret för att få ut det mesta av värmen som överförs från  värmeelementet. Var uppmärksam på hur lång tid det tar för maten du grillar  för att bilda en tunn krispig skorpa. Om det tar för lång tid kommer maten att börja "transpirera"  och dess vatteninnehåll kommer att börja avdunsta och sänka dess temperatur.