Det måste finnas starka skäl - långt utöver dess berusande effekt - till varför vin har en sådan inverkan på mänskligheten. Barolo har verkligen status som ett stort vin, men den aura som det omges av kan inte bara förklaras av den njutning som ges av dess djupröda färg, av dess smak och arom.

När du besöker det intressanta vinmuseet i Castello di Barolo, nära Alba, i Piemonte, stötte jag på en suggestiv teori: vin görs av kraftfulla element i naturen: solen, månen, jorden, årstiderna.
Människan med sin enorma rikedom av kunskap, arbete och tålamod fullbordar denna process genom tiden.
All magi ligger i den starka förbindelsen mellan naturliga element och tid och människor.

Körning genom fint skötta kullar i Langa, insåg jag det positiva samspelet mellan människor och natur: en vingård följer på en annan, linjerna sammanflätade i ett fantastiskt mönster av livfulla färger i höstens varma ljus.
Kungen av italienska viner produceras i en handfull byar i ett begränsat område runt Barolo.
Like nebbiolo, barolo är gjord på samma druvor och hämtar sina unika egenskaper från jordmånens kvalitet och de tekniker som kommer från Frankrike, som introducerades i mitten av 1800-talet. Det är ett fylligt och fast uppbyggt vin och av den anledningen kan det hålla i åratal.
Vännerna jag träffade där i söndags berättade för mig om en märklig familjetradition: föräldrarna till varje nyfött barn lagrar flaskor som producerats i druvskörden samma år.
En dyrbar present till deras vuxna ålder och ett bestående sätt att önska dem lycka till.