Funktion för bevis
Om du har ont om tid och vill påskynda några av dina matlagningssteg kan du använda jäsfunktionen som finns på vissa Bertazzoni-ugnar.

Denna funktion innebär att din deg kan fördubblas i bulk på halva tiden: cirka 15 minuter jämfört med de traditionella 30 minuterna i rumstemperatur.